Estamos ya en julio y como todos los veranos estamos en la cueva pagan, aunque este año los mas pequeños de la casa van a la escuela de verano mientras que mami trabaja. Allí se lo pasan pipa hacen juegos, manualidades e incluso los llevan a la piscina, ellos están contentos y mama más por verlos que van con ganas.
Por las tardes estamos en casa más piscina, parchis, juegos y como esta semanas esta por aquí papa se le ocurrió hacer un castro. Que es un poblado fortificado celta hecho de piedra y barro y como piedras nos sobran allá que no pusimos  y este fue el resultado.

Como veis es solo piedra y barro y para el techo utilizamos ramitas con más barro.

No hay más fotos porque como fue un poco precipitado utilizamos mucho las manos para hacer masa y no era plan de embarrizar el móvil haciendo fotos jjjjjj

PAN I: MASA MADRE

Hace unas semanas realicé un curso sobre masa madre.
En casa llevamos haciendo pan poco más de un año, aunque solo lo hacemos los fines de semana o en vacaciones por falta de tiempo y comodidad.

Fran fue el que empezó a hacer pan y yo solo lo horneaba y poco más. Pero me he animado y en la subirana, taller de pan nos enteramos que había un taller y allí me presenté.
El taller era sobre la masa madre, aunque hicimos un par de panes. Algunas cosas ya las conocía por lo que me contaba Fran y lo que observaba en casa, pero había muchas otras que se nos pasaban por alto.
Bueno y muchos dirán, que es la masa madre? Pues bueno simplemente es agua y harina fermentada que crea un microsistema en el cual los bichos hacen fermentar las masas actuando como levaduras.
Este microsistema necesita para sobrevivir unas temperaturas y condiciones óptimas, Necesitan mantenerse entre los 28 y 30 grados. Y que estén con suficiente alimento para que poliferen. Para ello necesitamos alimentar esta masa según nos lo vaya pidiendo.

Como comienzo una masa madre???
Como os he dicho solo es agua y harina en las mismas proporciones una unidad de agua por una de harina, que a temperatura de 28-30 grados la dejamos fermentar.
A esta mezcla la tenemos que alimentar para que siga activándose, para ellos cada cierto tiempo cuando veamos que ha bajado cogeremos una porción de esta masa y la juntaremos con la misma cantidad de agua y la misma cantidad de harina, la removemos y la volvemos a dejar reposar y que se active. Y así sucesivamente. Cuando este proceso lo hayamos hecho varias veces nuestra masa madre estará preparada para ser utilizada.

Para comprobar que la masa madre está en su punto podemos hacer la prueba conocida como la del vaso de agua, esta consiste en que si en un vaso con agua echamos una cucharada de nuestra masa madre esta debe flotar. En tal caso la podremos utilizar.

Pero claro, me dirás que tienes que estar pendiente toda una semana de la masa madre para utilizarla una vez a la semana, desechando lo que no utilizamos al alimentarla. Pues bien, es cuestión de previsión. Si se que no voy a utilizarla en una semana no tengo que tenerla activa sino que la meto en la nevera que con el frio la activación desaparece y cuando sepa que la voy a utilizar dos o tres días antes comiendo a reanimarla y activarla.
Como se reactiva una masa madre?? Pues como para activarla, cogemos una unidad de masa madre que tenemos en el frigorífico y esa misma cantidad le añado una unidad de agua y otro unidad de harina y la ponemos a una temperatura de 28-30º, una vez que hayamos hecho este proceso 3-4 veces podremos decir que tenemos una masa madre activa y lista para consumir.
No dudes en comentar el
Post si tienes alguna duda o contacta conmigo.
Hasta la próxima

DIFRAZ DE DINOSAURIO

En el primer trimestre la clase de Josué han estado trabajando el proyecto de los Dinosaurios y la prehistoria. El tamaño y los diferentes razas que habían, lo que comían, como se descubrieron, han visto como se rompía un huevo de dinosaurio y nacía y otras muchas cosas que al final hemos aprendido toda la familia.
Ahora ha llegado la hora del carnaval y para dar final al proyecto que mejor que ser uno de ellos,  si señores de dinosaurio que se nos han vestido los niños. Los trajes los hemos hecho las mamas aunque algunos de de los peque han terminado recortando goma eva de lo que esta hecho la mayor parte del traje junto a una bolsa grande. A nuestra clase le ha tocado de naranja y verde.
El cuerpo es una bolsa naranja en la que le hemos pegado la forma de la barriga y manchas en goma eva verde, en la parte de atrás le hemos hecho una abertura para poder sacar la cola que la llevan con una goma a la cintura.
Esta cola también la hemos hecho con bolsa de plástico a la que le hemos cosido la cresta de la espina y la hemos rellenado de papel de periódico y continuo que teníamos para reciclar. También se puede rellenar  de miraguano u otro relleno.

En la cabeza pensábamos hacer una careta pero al final hemos hecho una corona donde le hemos puesto los cuernos ya que somos tricetators.
Por último, para que no se le vean los pies y porque lo que más impacta de los dinosaurios es  su huella, que mejor que llevar unas enormes y fuertes garras, al principio solo llevaba la goma eva pero se les giraba al andar, entonces le pusimos un elástico para que se les sujetara al zapato y velcro para ajustar en la parte trasera.
Este año a diferencia de otros, han cambiado el salir por el patio del colegio para que los familiares los veamos, a  participar en el pasacalles escolar, por el centro de la ciudad. Nuestro cole va de toy story donde también aparece un dinosaurio por lo que nos ha venido al pelo.

SISTEMA DIGESTIVO

Después del proyecto de los Dinosaurios han empezado con un nuevo proyecto “ EL CUERPO HUMANO” . Es el tercer año que lo trabajan, según que nivel profundizan más o menos. Este año están viendo los diferentes órganos que tenemos y entre ellos el sistema digestivo.
Cuando Josué me preguntó por el sistema digestivo investigamos un poquito y al final hicimos una maqueta, pero en este caso un sistema digestivo con materiales reciclados.
• Las Papilas gustativas como algodones que absorben  como lo hacen para que obtengamos  los sabores de los alimentos.
• El Esofago, un tubo por el que pasan los alimentos que ingerimos, un tubo que se adapta al alimento por eso utilizamos un tubo flexible del que utiliza papa en las instalaciones.
• El Estómago, pusimos un globo que se llena cuando comemos y se vacía hasta la siguiente comida.
• El Intestino delgado, por donde se disuelven los nutrientes que recoge la sangre por lo que tiene que ser algo fino, largo y que deje pasar, por lo que una media nos vendrían bien.
• El Intestino grueso,  por donde se generan las heces, por lo que pusimos una esponja de red oscura por lo del color oscuro de la caca.
• Pero no nos podemos olvidar del Hígado hecho con un estropajo verde que igual que el hígado limpia las grasas y contiene la bilis verdosa.
• Por último el Páncreas que regula el azúcar en sangre por lo que utilizamos un paquete vacío de azúcar.

Espero que os guste nosotros nos pasamos una tarde bastante amena preparándolo.